小米辣爆南瓜苗是一道非常清甜好吃的家常素菜，做法和食材都非常简单，下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
操作方法
01:
南瓜苗的嫩叶和嫩梗都可以吃，首先把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出来，然后截成一段段，和嫩叶子放到水里清洗干净。
02:
小米辣和蒜米用刀拍扁备用。
03:
开火下油，放小米辣和蒜米进去爆香。
04:
瓜苗下锅，加适量的盐。
05:
大火翻炒至变色变软。
06:
盖上盖子焗1分钟左右。
07:
打开盖子，再加适量的香油，几粒味精，翻炒均匀，熄火。
08:
小米辣爆南瓜苗的做法
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