快好知 kuaihz

怎样做美味的土豆炒茄子?

土豆是一种营养最高,热量最低的蔬菜,土豆中含有丰富的蛋白质,矿物质和多种维生素,茄子的营养价值也非常高,特别是维生素p的含量很高,将土豆和茄子放在一起炒一下,特别营养,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆炒茄子?希望能够帮助到大家。

工具/材料

土豆适量,青椒适量茄子适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量

操作方法

01:

准备适量土豆,青椒,茄子,洗净后备用,再准备适量葱,姜,蒜备用。最好是选用新鲜的食材,这样口感更好。

02:

茄子洗净后,切成长条,然后将土豆洗净后切成块,洗去淀粉,放入盘中备用,再将葱姜蒜,切成末备用。

03:

茄子中放入适量淀粉,盐,加入少许清水,搅拌均匀,让茄子表面均匀的裹上一层淀粉。

04:

炒锅中放油,油热后放入葱末,姜末,蒜末炒香,然后再加入一小勺白糖上色。

05:

茄子放入锅中翻炒均匀,炒至变色后,放入土豆一起翻炒,将青椒切成小块,放入锅中一起翻炒。

06:

放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

07:

加少许清水,盖上锅盖,炖五分钟左右,待土豆炖烂后,就熟了。

08:

盛入盘中就可以吃了,还可以将小葱切碎,撒在上面,既好看,又好吃,家里人都特别喜欢。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:怎样做美味的土豆炒茄子?  茄子  茄子词条  土豆  土豆词条  美味  美味词条  怎样  怎样词条  
家常菜问答

 豆腐炒韭菜的家常做法

豆腐质地柔韧,豆香浓郁,营养丰富,具有调和脾胃,清热散血,补中益气,清洁肠胃等功效。韭菜,辛香气味浓郁,具有解毒,散淤,补肾温阳,益肝健胃,增进食欲之功效。二者...(展开)

家常菜问答

 烀小土豆咸菜的做法

小土豆又香又面,非常好吃,下面小编分享一道小土豆咸菜的做法给大家。工具/材料小土豆、生抽、老抽、五香粉、盐、糖、葱花操作方法01:现将小土豆带皮洗净,然后放入蒸...(展开)

家常菜问答

 红烧茄子的简易做法

红烧茄子颜色漂亮,味道也香,下面就说说红烧茄子的简易做法。工具/材料茄子,食用油,葱,蒜,酱油,白糖,醋,盐操作方法01:将茄子去根,洗净,切成均匀的块,葱和蒜...(展开)