豆腐中含有丰富的铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，土豆的营养价值也非常高，经常吃土豆，还有预防便秘，减肥瘦身的功效，将它们和火腿放在一起炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐土豆炒火腿？希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆适量，火腿适量，豆腐适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，香菜适量，枸杞子适量。
操作方法
01:
准备食材，一个土豆；适量老豆腐；一根火腿肠，去除外衣，切成小丁。
02:
将土豆去皮，然后切成小丁儿，洗去淀粉备用，将老豆腐，洗净后也切成小块儿备用。
03:
准备适量蒜和姜，洗净后切片，炒锅中放入适量油，油热后，将姜片，蒜片放入锅中炒香。
04:
将准备好的土豆块倒入锅中翻炒均匀，然后将火腿肠也倒入锅中，与土豆一起翻炒。
05:
豆腐非常容易熟，可以后放，放好后，搅拌均匀。
06:
可以加入适量盐，鸡精，五香粉，这个可以根据个人的口味进行添加。
07:
加入少许生抽上色，然后再加入少许清水，防止粘锅。
08:
炒熟后，出锅装盘，准备少许香菜，洗净后放在盘中，就可以吃了，真的特别美味，家里人都非常喜欢。
