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如何做板栗红烧肉

工具/材料

板栗 猪肉 大料 蒜 姜 酱油 盐 香葱

操作方法

01:

将猪肉洗干净,切成块,肥瘦分开

02:

板栗洗干净后剥壳,然后将板栗稍微切小点

板栗壳时,先将外面的硬壳剥掉,然后在开水里浸泡一会再剥

03:

准备好调料,大蒜、姜去皮,姜切成片,香葱洗净切末,取一片香菜叶洗干净

04:

锅烧热,加入适量油,油热后将大料、姜蒜放入锅中爆香

05:

将肥肉放入锅中煸炒出油脂,炒至两面微黄就可以了

06:

将瘦肉倒入锅中翻炒,瘦肉炒至变色

07:

酱油倒入锅中,转中小火翻炒均匀

08:

板栗倒入锅中,中小火翻炒,让板栗吸收猪肉的油脂

09:

锅中加入适量水,大火烧开,转小火焖8分钟

10:

锅中加入适量盐,翻炒均匀,收汁

11:

出锅装盘,将葱末撒在上面,放一片香菜点缀

特别提示

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