鸡心的营养价值非常高,那么鸡心要怎么炒最好吃呢,下面小编教大家用青椒、蒜米爆鸡心,做出来的成品非常浓香好吃。
工具/材料
鸡心400克,青椒、蒜米、彩椒、姜丝适量,2勺生抽,2勺料酒。
操作方法
01:
鸡心洗干净准备好。
02:
把鸡心切开,加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、2勺料酒腌制几分钟。
03:
把全部配料切好备用。
04:
热锅下油,放配料进去翻炒炸香。
05:
鸡心下锅,大火翻炒15秒左右。
06:
然后洒点水花,盖上盖子小火焗3分钟左右,然后打开翻炒一下铲上碟子。香喷喷的爆炒鸡心就做好了。