快好知 kuaihz

红烧草鱼怎么做

红烧草鱼,颜色漂亮,味道香浓,特别好吃,下面就说说红烧草鱼怎么做。

工具/材料

草鱼,葱,姜,蒜,食用油,酱油,料酒,白糖,醋,盐

操作方法

01:

草鱼,去腮,去鳞,用水清洗干净,用刀在鱼背上切几刀,切开鱼肉,便于入味,再准备葱、姜、蒜。

02:

锅中放入食用油,将鱼放入锅中,用中火将鱼的两面煎成金黄色,捞出,再用碗兑汁,放入酱油、盐、白糖、料酒、醋。

03:

在煎鱼的锅中,放入葱姜蒜炝锅,炝出香味。

04:

将煎好的鱼放入锅中,将碗中的汁倒在鱼身上,再加入适量的清水,没过鱼身,然后盖上锅盖。锅中的水烧开后,用铲子将汤汁淋在鱼身上,等锅中的汤汁收至很少时,鱼肉也入味了,就可以出锅了。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:红烧草鱼怎么做  草鱼  草鱼词条  红烧  红烧词条  怎么  怎么词条  红烧草鱼怎么做词条  
家常菜问答

 如何做一道地道的红烧肉

红烧肉是我们一道家常菜,一般家庭都会做,但如何简单做好红烧肉,还是要学习一下的工具/材料五花肉葱姜蒜生抽老抽黄酒冰糖(个人喜好加适量)大料(可放可不放,看个人喜...(展开)

家常菜问答

 自磨制作豆花教程

工具/材料豆子(黑豆黄豆都可) 食用胆巴水两个水桶 一口大锅 打浆机 一个大盆子 滤布操作方法01:首先,前期工作准备:在前一天晚上用水把豆子泡一晚上(一般去买...(展开)