工具/材料
黄芥末豆角色拉:
豆角200克
大蒜1头
黄芥末1汤勺
蜂蜜1/2汤勺
苹果醋1/2汤勺
杏仁片适量
柠檬汁,盐巴适量
番茄罗勒沙拉:
樱桃番茄200克
大蒜1头
水牛芝士末1汤勺
蜂蜜1/2汤勺
苹果醋1/2汤勺
杏仁片适量
柠檬汁,盐巴适量
瓜瓜色拉:
西瓜2块
黄瓜1根
蜜瓜1/4个
薄荷5克
蜂蜜1茶勺
柠檬汁2汤勺
黑胡椒,盐巴适量
黄芥末豆角色拉
01:
取一头大蒜,用锡纸包好。放进烤箱,230度烤20分钟。
02:
煮一锅沸水,将豆角下锅,焯水后捞出,放入冰水。
03:
取适量杏仁碎放在平底锅烘脆。
04:
将烤好的大蒜切去底部,将蒜心挤入碗中。
05:
接着将黄芥末,蜂蜜,苹果醋,柠檬汁,盐巴加入碗中。
06:
将冰好的豆角捞出,倒入酱汁拌匀。撒上杏仁碎即可。
番茄罗勒沙拉
01:
将水牛芝士切片,铺在盘子上。
02:
将樱桃番茄切半,铺在芝士上,加盐巴和黑胡椒调味。
03:
撒上罗勒叶,倒一点橄榄油即可。
瓜瓜色拉
01:
西瓜,蜜瓜,黄花切小块待用。
02:
将薄荷叶切碎,放入碗中。
03:
将蜂蜜,柠檬汁,盐,黑胡椒搅拌均匀,做成酱汁。
04:
在色拉碗中把瓜块与酱汁拌匀。
05:
再点缀几片薄荷叶即可。