番茄酱的用途很多,在做很多美食的时候都会用到番茄酱,那么,我们能不能自己在家里制作番茄酱呢?很简单,今天教大家自制番茄酱,保证比买到的还好吃哦。
操作方法
01:
每次不用做太多,有两三个西红柿就可以了,清洗干净之后用沸水烫一下,然后将西红柿的皮撕下来,再将西红柿切成丁。
02:
番茄酱里是要有一点点蒜末的,大蒜拍扁剁成细末,准备一勺子白糖和半勺食盐。
03:
锅里倒些食用油烧热,把大蒜末放进去翻炒,然后直接把西红柿丁放进去一同翻炒,记得要不断的翻,不然很容易糊锅,除非你用真正的不粘锅。
04:
等到西红柿丁被炒的变成糊糊状的时候,把白糖和食盐加进去再次翻炒,冒泡的时候关火,放凉装进瓶瓶罐罐里就行了。