工具/材料
螃蟹,花生,,小米辣,芝麻,生粉,葱姜蒜,花椒,干辣椒,洋葱,老干妈,郫县豆瓣酱,盐,白糖
操作方法
01:
首先,我们将螃蟹刷洗干净,肚脐去掉,用刀对半切开
02:
03:
接着我们在锅中烧油,油温六成热下入螃蟹,炸至刀口处金黄捞出
04:
然后我们在锅中留少许底油,放入准备好的葱姜蒜,花椒,干辣椒,洋葱爆香一下
05:
接着我们再放入适量的老干妈,郫县豆瓣酱,适量的盐,白糖调味
06:
然后我们再放入炸好的螃蟹,倒入适量的花生米与芝麻,翻炒均匀
07:
最后装入盘中,撒上一些葱花,小米辣,美味的干锅香辣蟹就制作完成啦!