蚕豆炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道蚕豆炒肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
蒜头,黄辣椒,瘦肉,地瓜粉,蚕豆,老酒,盐巴,味精,猪油。
操作方法
01:
首先将蒜头切成蒜蓉,辣椒切成段,倒入油锅爆香,如下图所示。
02:
接着将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下,如下图所示。
03:
然后把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟起锅备用,如下图所示。
04:
接着把剥好的蚕豆洗干净,如下图所示。
05:
然后把蚕豆倒入锅中翻炒五分钟,如下图所示。炒蚕豆的时候一定要开大火。
06:
接着往锅中加入适量的老酒翻炒两分钟,如下图所示。
07:
然后把刚才炒好的瘦肉倒入锅中翻炒一分钟,如下图所示。
08:
接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。
09:
一道美味可口的蚕豆炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。