很多人腌制瘦肉之后,做出来的美食又老又硬非常难吃,教大家腌制瘦肉的办法,保证让研制出来的瘦肉特别好吃,一起来看看吧。
操作方法
01:
瘦肉清洗干净,切成片,或者筷子粗细的长条,亦或是肉段,加上一勺料酒抓一下。
02:
切点葱花姜末以及蒜末放进去,再放进去一点点十三香或者花椒粉。
03:
倒入一点点食醋,不要很多一点点就可以,抓匀,然后加入生抽、蚝油,抓匀。
04:
如果是先吃的话,加一点点食盐腌制十分钟再做菜,如果暂时不吃冷冻起来的话,加点生粉腌制,这样腌制放进冰箱里,随吃随拿,嫩嫩的特别好吃。