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怎么做凉拌西瓜皮?

工具/材料

西瓜 1个

蒜 2瓣

生抽 10克

红油 15克

芝麻油 10克

醋 3克

红辣椒 1个

小葱 1根

盐 适量

操作方法

01:

首先,将西瓜从中间剖开,分成两半,再将其切成片,每一片都去掉西瓜瓤,把西瓜皮留用。

02:

接着,将西瓜皮外面硬的那层绿皮削掉,将剩余的切成条,全部装入碗中。

03:

接着,往碗里放入适量的盐,将其搅拌均匀,出出水。

04:

接下来,把红辣椒的两头去掉,从中间剖开,把中间的辣椒筋去掉,再把辣椒切成细丝,放在碗里备用。另外,再将葱切成小段,放在一旁备用。

05:

西瓜皮出水后,把水倒掉,放入辣椒丝和葱段,再把大蒜压成蒜蓉放入。接着,再放入红油、芝麻油、醋和生抽,一起搅拌均匀。

06:

凉拌好之后将其装盘,这道凉拌西瓜皮就做好了。

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