工具/材料童子鸡 1只(2斤左右)、姜片 9片、黄酒 200毫升、葱 3根、糟卤 300毫升、高粱酒 50毫升、花椒 少许操作方法01:将糟卤和黄酒以1.5:1的比例,加入少许花椒调制醉鸡汁。02:炖锅中放入葱和姜煮沸。03:放入童子鸡小火焖煮10分钟后翻面,再焖煮10分钟,如果鸡较大只就煮久一点。煮熟后捞出来放冷水里2分钟。04:捞出来沥水后切成大小合适的肉块,然后放容器里。05:放入姜片、醉鸡汁浸泡鸡肉,再倒入一点高粱酒后密封起来。冷藏一天后就可以开盖食用了。
家常菜问答 如何做醋溜土豆丝工具/材料土豆500克红辣椒100克生抽2勺醋1勺盐适量操作方法01:先将土豆去皮。02:将去皮后的土豆切片后再切丝。03:将切好的土豆丝放入冷水中浸泡。04:...(展开)
家常菜问答 冷冻扇贝丁的家常做法工具/材料冰冻扇贝肉 蒜苔 各类调味品操作方法01:首先将扇贝肉取出,让其在室内自然解冻,之后将葱姜蒜苔清洗干净后,切成丝状或者块状,放在盘中备用。02:在锅中...(展开)
家常菜问答 如何做家常猪肉炖粉条寒冷的冬天吃上一碗家常猪肉炖粉条是最暖和的了,那么如何制作家常猪肉炖粉条呢?下面小编给大家分享一下。工具/材料五花肉,粉条,白菜,香菜,豆腐,葱,姜,蒜,生抽,...(展开)