用水先浸泡花生米,炒熟后再加白酒,这种方法炒出来的花生米,又香又脆还不潮,下面就说说炒花生米的方法。
工具/材料
花生仁,食用油,盐,白酒
操作方法
01:
先将花生仁用清水浸泡一会儿,炒出来的花生米才不会太硬,而且炒的时候不易糊。
02:
将花生仁控干水分,在锅中放入少量食用油,未等油热,就将花生仁放入锅中,小火快速翻炒。
03:
等花生仁炒出香味后,就炒熟了,这时,往锅中倒入一点白酒,用铲子快速翻炒,就可以关火了。
04:
关火后,往锅中撒入少许盐,用铲子搅拌均匀,就可以出锅了,晾凉后再吃,又香又脆。