茄子是很常见的一个蔬菜，茄子做法多种多样，不过我最爱的还是凉拌茄子，那今天我就来教大家做一道家常版的凉拌茄子，大家快来学学吧！工具/材料茄子 葱姜蒜 小米辣 酱油 香油 盐操作方法01:先把整只茄子上蒸锅大火蒸熟，二十分钟后关火取出茄子。02:把手洗净，把蒸好的茄子用手撕成一小条一小条的，放入盘中备用。03:将大蒜扒皮切碎，姜、葱切碎，小米辣切段备用。04:把切好的葱姜蒜、小米辣放入碗中，再往碗中加入酱油、盐、香油调成一碗酱汁。05:将调好的酱汁淋在撕成小条的茄子上，吃的时候拌匀就好了，这样一道简单又美味的凉拌茄子就做好啦，是不是很简单呢！
家常菜问答 干豆腐炒香菜的家常做法干豆腐豆香醇厚，口感筋道。香菜质地脆嫩，香气浓郁。用干豆腐与香菜配辅料同炒，清香爽口，消食开胃，风味独特，是一道美味的下饭菜。下面介绍干豆腐炒香菜的家常做法。工...(展开)
家常菜问答 怎么做肉肉软软的丝瓜好吃丝瓜的做法很多，有麻辣的，红烧的，油炸的等等，今天我来分享一下：怎么做肉肉软软的丝瓜好吃？操作方法01:把三个丝瓜去皮洗净备用。02:丝瓜切成如下不规则的块备用...(展开)
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