相信很多小伙伴和小编一样,都喜欢吃沙县小吃中的酸菜瘦肉粉干。那么如何在家自己动手做这道酸菜瘦肉粉干才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮助到大家。
工具/材料
操作方法
01:
首先将酸菜切洗干净,切成小块,如下图所示。
02:
接着把酸菜倒入锅中煮五分钟,如下图所示。
03:
然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下,如下图所示。
04:
接着把瘦肉倒入锅中煮三分钟,如下图所示。
05:
然后用另一口锅,锅中放入适量的清水,待水烧开,放入半片粉干烫十分钟捞出沥干,如下图所示。
06:
接着把烫好的粉干倒入锅中煮两分钟,如下图所示。
07:
然后往锅中加入适量的盐巴和味精,如下图所示。
08:
接着往锅中撒入适量的芝麻,如下图所示。
09:
然后把香葱切成葱花撒入锅中,小煮片刻就可以出锅了。
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