土豆烩茄子味道好,易消化,是一道养生菜,下面就说说家常土豆烩茄子怎么做好吃。工具/材料土豆,茄子,葱,蒜,酱油,盐操作方法01:将土豆和茄子洗净,再准备葱和蒜。02:在蒸锅内,放上笼屉和水,将茄子和土豆蒸熟。03:锅中放入食用油,油热后,放入葱和蒜末炝锅。04:将切成块状的茄子和土豆倒入锅中,加入适量的酱油和盐,翻炒均匀,炒至茄子和土豆入味,就可以出锅了。营养丰富,易消化,还特别下饭。