鳝鱼具有补血补气的食疗作用，而且味道十分鲜美，那么大家知道鳝鱼都有哪些做法吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
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红烧鳝鱼，这是鳝鱼最经典的做法了，将鳝鱼洗净备用，将葱姜蒜入油锅爆香，倒入鳝鱼一起翻炒，最后倒上料酒和酱油一起收汁即可。
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糖醋鳝鱼，中国人是比较喜欢糖醋口味的，将鳝鱼裹上一层面粉后炸熟炸透，然后再浇上糖醋汁，十分酸甜可口。
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鳝鱼海鲜粥，大家可能觉得鳝鱼有土腥味不适合煮粥，但是鳝鱼通过煮粥才能最好的体现鳝鱼的鲜味，还可以搭配鱿鱼和葱花。
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鳝鱼的做法大全
