工具/材料土豆丝 肉丝 青辣椒 干辣椒 葱姜豆瓣酱 粗 生抽 盐操作方法01:锅烧热放入适量玉米油02:待油温八成热放入姜片葱花爆香03:闻到香味加入肉丝翻炒,炒到肉丝微微有点焦黄04:等待肉丝大概熟了,加入干辣椒,根据个人口味不同可以加可以不加05:干辣椒鞭出辣油,放入少许酱油,一小勺豆瓣酱,翻炒均匀06:翻炒均匀加入土豆丝,加入少许醋,翻炒均匀,大火闷两分钟07:两分钟后土豆丝差不多熟了,加入青辣椒,翻炒均匀加入少许盐08:出锅特别提示盐最后加,因为之前放入生抽豆瓣酱都是咸的,所以盐最后加以免放多
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