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香酥蛋黄虾球怎么做

工具/材料

大虾，鸡蛋，面粉，盐，生抽，料酒，芝士，面包糠

操作方法

01:

首先我们将大虾清洗干净去皮，把大虾剁成肉泥备用

02:

然后我们将肉泥放入一个碗中加入适量的鸡蛋，面粉，盐，生抽，料酒搅拌均匀

03:

接着我们取一小部分用手按成小饼，里面包上适量的芝士

04:

然后我们将它团成小球，再裹上一层面包糠备用

05:

接着我们起锅烧油，油温五成热下锅炸，开小火，炸至金黄酥脆捞出

06:

最后装入盘中，美味的蛋黄虾球就制作完成啦！

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