工具/材料鸡蛋,老抽,红糖,盐,五香粉,香菜,葱操作方法01:首选,将鸡蛋的外壳洗干净,然后放入锅内,加入能淹没鸡蛋的水,等到大火将水烧开以后,转为小火,煮10分钟。02:然后,将鸡蛋捞出,放入冷水中,让鸡蛋迅速冷却,然后将蛋壳剥掉,再用刀给每个鸡蛋划上几个小口,使味道更容易煮进鸡蛋。03:将锅烧热,然后放入能铺平锅底的油,再放入剥好的鸡蛋,将鸡蛋煎至焦黄色,加入能淹没鸡蛋的开水。04:加入红糖、老抽调色,再根据个人口味加入适量五香粉和食盐。将调料搅拌均匀以后,用大火将水烧开,再转为小火,煮15分钟。05:最后,使用大火收汁,将虎皮鸡蛋装盘,撒上香菜和葱葱,虎皮鸡蛋就做好了。
小吃问答 学做好吃的—红薯粉皮工具/材料红薯粉,油操作方法01:倒入适量的红薯粉,加入两个鸡蛋,然后到清水将之均匀搅拌。02:用平底锅,开大火热锅,用刷子在平底锅上刷上一层油。03:搅拌红薯...(展开)
小吃问答 蛋白打发不起来怎么办操作方法01:打发蛋白的容器一定不能有油,不然打发不起来,所以容器用之前一定要洗干净并擦拭干净。02:打发蛋白的时候要朝一个方向一直不停搅拌,而且尽量不要停歇,...(展开)