工具/材料芝麻汤圆10个芽菜150克白芝麻适量操作方法01:准备一锅热油，六成熟的时候，将汤圆放入漏勺，进油锅炸。02:等到汤圆七成熟，晃动漏勺避免粘连，将其倒入油锅继续炸至表皮焦黄，然后捞出滤干。03:热锅起油，下芽菜和白芝麻翻炒爆香。04:将汤圆回国，然后不断翻炒，片刻后盛盘即可。特别提示1、这道菜是四川和云南的地方小吃，芝麻馅本来甜的，用芽菜炒起到甜咸平衡的作用。2、汤圆外酥里嫩的关键就是要油炸，一定要放在漏勺上才不会粘锅。
小吃问答 乐山叶儿粑是怎么做的？工具/材料叶儿粑粉、粑叶、红糖、腊肉、葱、花椒等操作方法01:首先将叶儿粑粉加温水揉团，不需要发酵，记得用专门的叶儿粑粉而不是汤圆粉哦。02:腊瘦肉切末，葱切末...(展开)
小吃问答 真蜂蜜为什么会变酸很多人都知道真正的蜂蜜放久了会变酸，那么这是为什么呢？操作方法01:其实真正的蜂蜜会变酸是因为蜂蜜里面含有大量的酵母菌，葡萄糖等物质。02:这些物质在空气中暴露...(展开)
小吃问答 猪肉大葱肉饼怎么做工具/材料猪肉，面粉，大葱，香油，油，盐操作方法01:先把面粉用水揉成面团，然后放在盆里静置30多分钟等它发酵膨胀02:现在来准备做馅儿，把大葱，猪肉切碎，然后...(展开)
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz