小孩子都非常喜欢吃锅巴,但是市场上卖的锅巴往往含有多种添加剂和防腐剂,对小孩子的身体健康非常不利,宝妈可以尝试在家自己做小米锅巴,今天小编想要和大家分享的是怎样做香酥可口的小米锅巴?希望能够帮助到大家。
工具/材料
小米适量,淀粉适量,面粉适量,鸡蛋适量,盐适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,椒盐粉适量。
操作方法
01:
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早上起来,将泡好的小米放入蒸锅,蒸约25分钟。
03:
小米蒸好后取出,打入一个鸡蛋。
04:
加入两勺淀粉,再加入适量面粉。
05:
再加入适量熟的食用油,然后和成面团,醒15分钟。
06:
将面团擀成非常薄的片,然后将边缘裁好,用叉子叉出小圆圈,切成长方形,如图所示。
07:
08:
炸至金黄酥脆,捞出装盘,撒上适量孜然粉,椒盐,喜欢辣的,还可以撒一些辣椒粉。
09:
搅拌均匀就可以吃了,真的特别美味,大人小孩都爱吃。