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怎样做香酥可口的小米锅巴?

小孩子都非常喜欢吃锅巴,但是市场上卖的锅巴往往含有多种添加剂和防腐剂,对小孩子的身体健康非常不利,宝妈可以尝试在家自己做小米锅巴,今天小编想要和大家分享的是怎样做香酥可口的小米锅巴?希望能够帮助到大家。

工具/材料

小米适量,淀粉适量,面粉适量,鸡蛋适量,盐适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,椒盐粉适量

操作方法

01:

晚上睡觉前,取出适量小米,加入适量清水,泡一个晚上。

02:

早上起来,将泡好的小米放入蒸锅,蒸约25分钟。

03:

小米蒸好后取出,打入一个鸡蛋。

04:

加入两勺淀粉,再加入适量面粉。

05:

再加入适量熟的食用油,然后和成面团,醒15分钟。

06:

将面团擀成非常薄的片,然后将边缘裁好,用叉子叉出小圆圈,切成长方形,如图所示。

07:

锅中放入适量油,油温五成热,将锅巴放入锅中,小火慢煎。

08:

炸至金黄酥脆,捞出装盘,撒上适量孜然粉,椒盐,喜欢辣的,还可以撒一些辣椒粉。

09:

搅拌均匀就可以吃了,真的特别美味,大人小孩都爱吃。

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