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如何做芒果夹心糖好吃?

芒果夹心糖是一种很多人都喜欢吃的小零食,那么如何做芒果夹心糖才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!

工具/材料

材料:果酱适量,苹果胶6克,麦芽糖45克,白砂糖150克,芒果250克,温度计一个。

操作方法

01:

首先将苹果蕉和30g白砂糖混合均匀,如下图所示。

02:

然后将芒果打成泥,放入不粘锅小火加热至40到50°,如下图所示。

03:

接着往锅中加入混合好的苹果胶,快速搅拌均匀,如下图所示。

04:

然后加热到105°左右,全程必须使用小火,如下图所示。

05:

接着在模具中加入刚才我们所熬制好的糖浆,如下图所示。小贴士:糖浆加到一半的位置就可以了。

06:

然后再裱花袋中加入适量的果酱,均匀的铺到模具中,如下图所示。

07:

接着再次在模具上铺上一层糖浆,如下图所示。

08:

等到芒果夹心糖完全放凉后,撒上一层白糖,如下图所示。

09:

美味可口的芒果夹心糖就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧!

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