工具/材料
高筋面粉150g、淡奶油35g、白砂糖25g、奶粉10g、干酵母2.5g、鸡蛋、盐、牛奶50g
操作方法
01:
02:
再打入一个蛋白搅匀。
03:
搅匀后揉成面团。
04:
倒入酵母，揉开至可拉开薄膜即可。
05:
滚圆后放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
06:
发酵好的面团取出按压排气。
07:
分成6g一个的小面团，揉圆放在烤盘上。
08:
烤箱底部放一盘热水进行二次发酵。
09:
放入预热好的烤箱，180度烤15分钟。
10:
出炉后刷牛奶，脱模冷却即可。
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