菠萝炒饭是许多人都喜欢的一种美食,酸酸甜甜适合夏天,接下来跟着小编一起看看如何制作吧操作方法01:菠萝让卖的人帮忙削皮,回家洗干净,切成丁备用,米饭准备好02:煮好的米饭准备好,注意要粒粒分明的米饭03:火腿切成丁,鲜虾去壳切成丁备用04:锅中倒入适量油,油热倒入火腿和虾炒一炒,再倒入青红椒,最后加入米饭一起翻炒,加入鱼露和盐调味,炒均匀之后加入菠萝翻炒均匀即可