1、看表皮，一般如果成熟度高的表皮会有一层像霜一样的东西，就像冬瓜一样，摸起来很光滑，这样子的品种往往都是比较好的，而且因为成熟度高，所以会更脆。
2、看粗细，一般如果身材比较均匀，从头到尾都差不多，那么口感也是很好的，如果粗细不均匀，口感就会差一些。
3、就是看瓜蒂是不是绿色的，如果是绿色的，就会更加的新鲜一些。我们平时也可以来闻它的香气，成熟度高的话会带有一种浓郁的果香味，还没有熟的往往香气更加的淡，甚至是没有气味。
4、当然也可以用手捏一下，如果硬度比较高的话就说明还没有熟，如果稍微偏软，一些的又有可能是放太久而导致变质了，要选择那种软硬度，刚刚好的才最合适。
