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怎么判断海鱼新鲜不 如何判断海鱼新鲜不

1、看鱼身。新鲜海鱼富有光泽,表面光滑,没有粘液。鱼身也会僵硬,肉质紧实,按压后会反弹。不新鲜海鱼会带有粘液,身体摸起来比较软,鱼肚会发黄。不新鲜海鱼由于肚子膨胀,会浮在水面。

2、看眼球。新鲜海鱼眼睛会向外微微凸起,眼神有神,黑白分明。不新鲜海鱼眼睛则会浑浊不清,嘴巴也会因为产生粘液而封闭,鱼鳞也会有不同程度的脱落,鱼肚会露出肠子。

3、闻气味。挑选新鲜海鱼可以闻气味,新鲜海鱼会带有海水的咸味,不会带有臭味。翻开鱼腮看到的颜色也是鲜红色,鱼鳃脉络分明,不新鲜海鱼的鱼腮发灰或发紫,气味也会变的难闻。

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