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怎样制作卷心菜好吃卷心菜好吃的做法介绍

1、材料：卷心菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。

2、卷心菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

3、锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。

4、锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛卷心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋和少许食盐，翻炒均匀即可出锅。

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1、【原料】牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，...(展开)