1、将挑选好的辣椒洗净，去蒂头，再次清洗干净。2、锅烧油，不要放油，直接倒入辣椒干铬至辣椒表面出现轻微斑点。3、沿着锅边淋入一圈食用油，继续煎辣椒至变软，斑点越来越多；这时可根据情况再淋一次油，继续煎，辣椒焦糊一点儿更香。4、将两瓣大蒜直接拍扁，放进去。5、加一铲生抽，一起翻炒均匀。6、点适量清水，加适量盐，炒熟即可。
美食经验 煲汤用铝煲可以吗 能用铝煲煲汤么1、煲汤不可以用铝煲。2、因为铝的化学性质太活泼，很容易和酸发生反应。而在中餐烹饪中，醋的酸性就很高，有一些水果蔬菜，像菠萝，西红柿等，同样具有很高的酸性。如果...(展开)
美食经验 怎样炖肉好吃又入味 如何炖肉好吃...1、肉要用水浸泡：肉如果直接炖，血水就会跑到汤汁里，导致肉和汤都有腥味，所以首先我们要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鲜肉，也可以用冷冻肉，把肉切成小...(展开)
美食经验 肉丝的做法家常 尖椒炒肉丝的做法1、材料：半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青尖椒2条，红尖椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。2、将所有的材料都切成丝;首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入...(展开)
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz