1、材料:蒜苔300克,猪里脊250克,植物油50克,豆瓣一小勺,水淀粉20克,干花椒5克,盐少量。
2、将肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐搅拌均匀。
4、将油烧至7成热,加干花椒爆香。
5、放入肉丝煸炒变色,捞出备用。
6、锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软。
7、加入肉丝,放入豆瓣,和蒜苔搅炒均匀,出锅装盘即可。
1、材料:蒜苔300克,猪里脊250克,植物油50克,豆瓣一小勺,水淀粉20克,干花椒5克,盐少量。
2、将肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐搅拌均匀。
4、将油烧至7成热,加干花椒爆香。
5、放入肉丝煸炒变色,捞出备用。
6、锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软。
7、加入肉丝,放入豆瓣,和蒜苔搅炒均匀,出锅装盘即可。