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蒜苔炒肉丝家常做法 蒜苔炒肉丝怎么做

1、材料:蒜苔300克,猪里脊250克,植物油50克,豆瓣一小勺,水淀粉20克,干花椒5克,盐少量。

2、将肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐搅拌均匀。

3、蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段。

4、将油烧至7成热,加干花椒爆香。

5、放入肉丝煸炒变色,捞出备用。

6、锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软。

7、加入肉丝,放入豆瓣,和蒜苔搅炒均匀,出锅装盘即可。

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