1、看果蒂。柚子的果蒂通常是有凹陷下去和凸起上来两种，那么凹陷下去的柚子长得比较圆润，这样的柚子买回家吃起来也比较香甜。如果是买到了顶部凸起来的柚子，这种皮厚，水分也比较少，这样的柚子吃起来口感就会涩口或者没味道，所以就不建议大家挑选。
2、看颜色。如果柚子呈现出比较黄的颜色，那就是成熟了的柚子。大家都知道柚子没熟之前都是青色的，如果买到偏青的那就是没有完全成熟的柚子，这种没完全成熟的柚子吃起来就会比较酸。颜色比较黄的柚子是因为它受到的光照比较均匀，这样吃起来就会比较甜。大家在选的时候要特别注意了。
3、看表皮。其实柚子的表皮也是有很多讲究的，但很多人都不知道。如果柚子的表皮摸起来比较粗糙，而且比较硬，这种柚子吃起来就会比较酸涩。如果柚子的表皮摸起来很光滑，而且捏一下比较软，这样的柚子相对来说就会比较香甜，所以买柚子的时候我们要一定要看它的表面。
4、掂一掂重量。我们要看看哪个比较重，如果柚子比较重的话，那就是它内部水分比较充足，这种就是比较新鲜的柚子，而且吃起来口感也会更好。如果比较轻的话，这种柚子的果肉就没有那么多水分了，吃起来就会感觉没啥味道，买来也是浪费钱。
