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玉米剥皮冷冻好还是不剥皮冷冻好 玉米如何冷冻好

1、玉米保存不要扒皮。新鲜玉米不剥皮或只保留2到3层玉米皮,玉米须一定要保留,能防止和减缓玉米流失水分,用保鲜袋玉米装起来,放进冰箱或冰柜里冷冻保存即可保存比较长时间。

2、夏末秋初正是玉米成熟的时节,清香、糯甜的玉米是人们爱吃的粗粮。选购时,应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。将玉米煮熟后,立即放入冰水浸泡一分钟左右,可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时。

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