1、鱼香肉丝最好用肥三瘦七的猪腿肉,其次里脊肉肉质比较嫩,若不是特在意,用一般瘦肉为主就行。2、鱼香肉丝是川菜的代表,而一些菜中的食材也源于四川地区,比如鱼香肉丝用的笋,在其他地方并不是任何时间都可以买到的,所以我们这边制作的鱼香肉丝,大多都没有损失,更多的都是使用蒜苔代替,蒜苔和笋子好像没有直接的关系。鱼香肉丝中的料都要切成丝状,所以这道菜其实本身并没有什么难度,只要能切出来丝就行了,而且不要求很细,均匀就好。
美食经验 怎么做肉包子馅 肉包子馅如何做1、原料:五花肉、料酒、葱、姜、糖、鸡精、蚝油、胡椒粉、鸡汁、生抽、盐、淀粉、味极鲜、香油、水、鸡蛋。2、准备好五花肉。3、剁成肉沫。4、加淀粉和一个鸡蛋抓匀。...(展开)
美食经验 冷冻活鱼一个月能吃吗 冷冻活鱼一...1、冷冻活鱼一个月能吃。2、一般情况下鱼放在冰箱冷藏能保存3天左右,而冷冻保存大约能保存90~120天,如果在此期间发现鱼已经变质,存在腐臭味,鳞片易脱落,鱼肉...(展开)
美食经验 榴莲可以蒸着吃吗 榴莲蒸着吃有什...1、榴莲可以蒸着吃的。2、榴莲蒸熟吃之后其中还是存在部分的营养价值的,虽然有一部分不耐高温的营养成分会被分解而流失,例如维生素C等,只要不过长时间的蒸制,榴莲其...(展开)