1、如果是切成薄片的猪心，一般煮10-15分钟左右就能煮熟，如果是整颗猪心，则一般要煮30-45分钟左右才能熟。
2、猪心，即是猪的心脏，可以煮、炒、炖汤等，具体烹饪的时间与火候、大小等有关。猪心不能煮太久，时间太长，其口感可能会变老，如果是切片炒，一般炒至其完全变色后再炒一会儿就好了。
3、猪心一般都有很重的腥味，买回来后应该先用流动水冲洗，然后再清水浸泡20分钟左右，最后再用流动水清洗，直至清洗干净。
4、猪心切开后可能会有很多血块，一定要把这些血块清洗干净，建议一边用手挤压，一边在流动水下冲洗。
5、猪心做法多样，可以做桂圆炖猪心、莲子猪心汤、猪心枸杞汤、卤猪心、小炒猪心、酱香猪心等等。
