1、清洗活螃蟹时，要将螃蟹放入盆中，倒入稀释的淡盐水浸泡10分钟，让螃蟹吐出脏东西，注意浸泡期间要频繁换水，直到螃蟹吐出清水。2、将浸泡后的螃蟹拿出，一只手捏住...(展开)

1、艾草汁能冷冻保存。2、艾草如果单纯用清水煮熟后放冷冻能保存三天左右。艾草中不含任何防腐剂，保质期只在短短几天，即使放冰箱冷冻也需尽快食用。另外，艾草重复加热...(展开)

1、食材准备：老姜800g，红糖800g，红枣700g，枸杞150g。2、做法步骤如下：把老姜处理一下，拿把小刷子刷干净表面的灰尘和泥土，不用去皮，清洗干净后用...(展开)

1、雪莲果可以直接吃。2、生吃雪莲果时需要将其清洗干净，因为不清洗的话，有一些细菌、微生物等有害的东西会附着在皮肤上，吃了之后会出现腹痛、腹泻等肠胃问题。天山雪...(展开)

1、草莓可以不洗直接吃，但不建议这样做。2、因为草莓在生长过程中容易受到泥土和细菌的污染，而草莓表面粗糙，肥料以及病菌很容易附着在它的表面上。另外对于儿童而言，...(展开)

1、炒木耳要焯水。2、如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前需要进行焯水处理...(展开)

1、百合可以蒸着吃。2、百合一般蒸15—20分钟能最大程度保证百合的营养不被破坏。每年的九、十月份是百合成熟的季节，成熟的百合外表呈现乳白色，光滑平顺，富有光泽...(展开)

1、鲜物冷藏法：可以将新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净，放冰箱冷冻保存随吃随取。2、半熟冷藏法：将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以...(展开)

1、油麦菜一般可以生吃。油麦菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等，适量食用有助于补充人体所需的营养。2、生吃是食用油麦菜的一种方式，可清洗干净后直接凉拌和蘸调料食用...(展开)

1、水芹要焯水，这样做是为了提升水芹的口感，让水芹吃起来更加爽脆。2、炒制水芹之前最好把断口的老筋撕掉，焯水过后立即捞出并放入凉水里冷却，这样水芹口感更好。水芹...(展开)

1、炖羊肉要焯水。2、焯水时一定要凉水下锅，如果开水下锅，冷羊肉遇到滚烫的热水，肉会回缩，羊肉里的血水就会被锁在羊肉内，这样炖出来的羊肉汤，不仅肉不嫩，而且汤还...(展开)

1、海鲜菇要焯水。2、海鲜菇生长于野外，上面难免会有寄生虫，如果清洗不掉的话，很容易对我们身体造成伤害，所以在制作海鲜菇之前，我们要先将海鲜菇进行焯水处理。3、...(展开)

1、煎鱼不要焯水，清洗干净直接煎就可以了。2、煎鱼用的锅一定要清洗干净，在煎鱼之前，需要用新鲜的生姜将热锅全部擦拭一遍，然后再放油，注意需要将锅内所有的部位全部...(展开)

1、在清洗大海螺以前，应当先把大海螺体内的头脑去掉，这是一种有毒的物资，如果人们吃了海螺的头脑，就会涌现头痛，头晕等多种不良症状。再去掉他的头脑，以后再用适量白...(展开)

1、买回后把黄鳝倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水。2、把水倒干净，准备盐若干，撒在黄鳝上，然后开始抓搓，这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液。3、待看抓搓出的泡...(展开)

1、淘米水清洗：用淘米水清洗牛肚算是最传统的牛肚清洗方法了，也就是用将牛肚放入加了盐的`淘米水中反复揉搓清洗即可。2、碱面清洗：将牛肚用温水泡一下，洒入碱面，浸...(展开)

1、土豆买回来后可以打开包装清除泥土，可以把土豆放在陶瓷盆中用水泡，然后用手揉搓，可以用清水泡洗土豆清洗土豆选择清水另外要继续泡洗，在第3遍用水泡洗土豆后水是清...(展开)

1、贝壳的清洗方式总结是两种，一种是让扇贝自己吐泥的方式，另一种就是我们将贝壳去肉后，进行在处理的方式。2、平滑壳类，例如蛤蜊或蛏子，可以将它们放入淡盐水中浸泡...(展开)

1、猪肚，加水，用手挤掉上面的滑液。2、把脏水倒掉，加入干净的清水，再洗一遍。3、把脏水倒掉，把猪肚子里面翻出来。4、把上面的肉和油剪下来，剪下来的油，用小碗装...(展开)

1、如果是切成薄片的猪心，一般煮10-15分钟左右就能煮熟，如果是整颗猪心，则一般要煮30-45分钟左右才能熟。2、猪心，即是猪的心脏，可以煮、炒、炖汤等，具体...(展开)

1、在清洗前，要先将粉肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。清洗粉肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的...(展开)

1、食盐水清洗：在装有芋头的盆中注入适量清水，加入少量食盐，搅拌均匀之后浸泡10-15分钟，将芋头在水中搓洗几遍，之后用流水冲洗干净，沥干水即可。2、毛刷清洗：...(展开)

1、食盐水清洗：先剪掉韭菜有很多泥沙的根部，挑除枯黄腐烂的叶子，放入盐水中浸泡一会儿，再用清水清洗干净即可。2、淘米水清洗：用淘米水浸泡10多分钟，轻搓韭菜根部...(展开)

1、要快速彻底地清洗韭菜，首先将韭菜浸泡在温开水中，以去除表面的杂质和尘土。2、然后用清洗剂刷洗韭菜，使用力量稍微大一点，以确保表面上的污垢清除干净。3、接着将...(展开)

1、不要在存储前清洗蔬菜。尤其是绿叶菜，在保鲜之前是不能清洗的。一些地茎类、果类蔬菜虽然是可以清洗的，但一定要用干净的自来水，最好是流动水，清洗后晾干后再保鲜，...(展开)