1、首先拿萝卜看一下，颜色比较深一些，深绿一些的，或者深红色的，萝卜新鲜一些，还有上面带的叶子，如果中心部分叶子比较少的，比较完整的就新鲜些。叶子杂乱些放的时间的比较长。2、然后掂下重量，稍微重一些的证明水分多，新鲜些，不会是空心。3、看尾部的根须，根少一些的，是新鲜的，如果很多杂乱无章，可能就是糠心的萝卜。4、捏一下，比较硬实饱满的萝卜，就比较新鲜一些，捏起来有点软的样子就是不新鲜的。5、掐破点皮，看水分含量，水分很足的萝卜，证明很新鲜，放置的时间不长，反之则不新鲜。
美食经验 肥牛的家常煮法 肥牛怎样煮家常美...1、用料：肥牛肉片半斤、番茄（中等个头）2个、金针菇一盒、姜丝若干。2、做法：超市买来的肥牛肉片，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫，番茄切块。3、炒锅一点油，先爆香...(展开)
美食经验 怎样判断腐乳变质 有啥办法判断腐...1、颜色改变。正常情况下做好的腐乳表面应该是布满辣椒面的鲜艳红色，如果出现颜色改变，例如表面发白、变绿、发黑等都属于坏了的现象，是不能继续吃的。2、味道改变。腐...(展开)
美食经验 蛋白打发可以做什么 蛋白打发可以...1、鸡蛋打发即蛋清打发，可以做：羹汤，肉圆，油炸食物，蛋糕、面包的夹心，冰激凌等。2、蛋清可以制作特别美味的羹汤，用淀粉不停搅拌后，蛋清会变成一丝丝的银丝。3、...(展开)
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