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怎样判断番茄是否新鲜 如何判断番茄是否新鲜

1、从外观上来分辨。经过催熟西红柿果实着色特别均匀,整个果实均为红色,果蒂部很少看到绿色,自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂且硬挺,果实整体圆滑。

2、从果实内部观察。将西红柿掰开后,催熟西红柿往往无籽或籽呈绿色,果肉少汁;自然成熟的西红柿籽呈土黄色,果肉红色,而且多汁。

3、口感的区别。催熟西红柿食而无味,口感发涩;自然成熟的吃起来是“沙”的,酸甜适中。

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