1、鸡肝热量不算高，每100克鸡肝含有的热量大概是121大卡，而一个鸡肝的重量约为30克，所含热量约为36大卡。100克的米饭含116大卡的热量，相较而言，鸡肝的热量不算高，日常注意避免过量食用即可。
2、鸡肝含有蛋白质、维生素A、维生素E，以及钙、磷、铁、锌等矿物质元素，适量进食鸡肝可以为机体补充所需的营养。如果进食过多的鸡肝，应相应减少米饭等其他食物的摄入，以控制摄入的总热量。此外，也可适当进行快走、跑步、游泳等运动，以消耗体内多余的热量，避免造成肥胖。但不建议长期进食过多的鸡肝，因为容易引起其他营养物质缺乏，导致营养不良。
3、需要注意的是，鸡肝中胆固醇含量较高，如果摄入过多的胆固醇，容易增加动脉粥样硬化等疾病的发生率，不利于机体健康。尤其是本身患有高脂血症、冠心病、高胆固醇血症的人群，若是进食了过多的鸡肝，可能会加重病情。
