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羊肉和什么炖最有营养 羊肉与什么一起炖比较营养

1、萝卜:因为羊肉的功效在于补、温、升,而且萝卜正好是泻、清、降,其味甘性凉,能够清凉、解毒、去火。另外,萝卜具有助消化、降血脂的功效,可以弥补羊肉的不足。

2、带皮生姜:炖羊肉时加入一些带皮的生姜,不仅可以使味道更美味,还可以消除羊肉的异味,具有散火、除热、祛风的作用。

3、豆腐羊肉豆腐一起煮,豆腐中的石膏可以起到清热泻火、消除烦恼、止渴的作用,豆腐也含有比较多微量元素。食用羊肉时避免饮用茶水,因为茶叶中含有较多的鞣酸与羊肉中蛋白质含量丰富,会产生鞣酸蛋白质,诱发便秘。

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