1、将猪肠内外洗净,控干(挤)水,用细盐腌制,装入保鲜袋,放入冰箱保存。短期使用放冰箱,长期存放放冰柜。猪的咸肠放在冰箱里至少可以保存半年不变质。2、猪的内脏,猪肠是用来运输和消化食物的。它们的韧性很强,没有猪肚那么厚,脂肪也适量。猪的大肠也叫肥肠,是猪内脏的常见副食。根据猪肠的功能,可分为大肠、小肠和肠首。它们的脂肪含量不同。小肠最细,肠头最肥。大肠炒猪肉最好吃。湘菜一般喜欢炒猪肉,趁热吃很好吃。
美食经验 鸡鸭怎样识别新鲜度 鸡鸭如何识别...1、嘴部:新鲜的家禽,嘴部有光泽,干燥,有弹性,没有异味; 不新鲜的家禽,嘴部失去了光泽,部分已经失去弹性,还伴有腐败的气味。2、眼部:新鲜的家禽眼部,眼球充满...(展开)
美食经验 老紫泥紫砂壶适合泡什么茶 老紫泥...1、老紫泥紫砂壶适合泡普洱和红茶比较好,容易养,也很漂亮。老紫泥的石瓢壶比较适合发酵高的茶。铁观音也可泡。2、建议泡铁观音用薄胎的壶,因为1泡铁观音是10克左右...(展开)
美食经验 如何挑选好的桂圆 怎样挑选品质好...1、挑选外形。桂圆干一般有带壳和不带壳两种出售形式的产品。对于带壳桂圆干,果干个头大且均匀,外壳完整无凹陷,没有破损的是质量比较好的产品。不带壳的桂圆干,个头大...(展开)