1、减脂期理想饮食是高蛋白、适度碳水化合物、低热量的食物，而面条属于低脂肪，并且总体热量不算太高的食物，因此减肥期间可以适量摄入。
2、而且面条中含有一定微量元素和膳食纤维，能增加饱腹感，在一定程度上加快肠蠕动，促进排便，有利于减肥。但不能多吃，吃多了反而会增肥。
3、面条的主要成分为淀粉和蛋白质，其中淀粉可以通过水解形成单糖，而被人体吸收利用。减肥期如果大量摄入面条，在体内转化为糖类物质，如果不运动，容易导致脂肪囤积发生肥胖。另外，一般在食用面条时会加入卤汁或是其他拌面的辅料，当过咸、多油等情况下也不利于减肥。
4、减肥期饮食应少油、清淡，热量不要太高，而且通过有氧运动促进体内脂肪层的流动，加速燃脂。还应注意饮食结构的调整和搭配，多进食高蛋白、低脂肪的食物，食用高纤维、低热量的食物，保证营养均衡，才能在体重下降的同时不影响身体健康。
