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常吃豆芽的好处和坏处 常吃豆芽有哪些好处和坏处

1、常吃豆芽的好处。豆芽含有非常丰富的营养成分,含有的脂肪非常低,其中含有非常丰富的维生素E,能够维护血管,促进血液循环,使血管更为畅通,有一定预防动脉粥样硬化斑块的产生,对于预防高血压有辅助的作用。豆芽中还含有非常丰富的维生素C,能够抗氧化,豆芽含有非常丰富的维生素,矿物质,微量元素,优质的植物蛋白质,氨基酸能够补充人体所需要的营养和能量需求,能够消除疲劳,增强体质。

2、常吃豆芽的坏处。没有煮熟的豆芽含有很多抗营养元素的物质。部分人群如果生吃豆芽,很可能会导致出现胃肠道菌群出现失调,导致消化功能不良,容易出现有腹痛腹泻的症状。豆芽属于寒性的食材,容易导致胃肠受损,尤其对于脾胃虚寒的人群,如果吃了过多的豆芽,很可能会加重脾胃虚弱,引起腹胀腹泻的症状。

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