1、紫菜发霉了不能吃。紫菜发霉说明已经出现了变质的现象，吃了以后可能会对人体健康造成危害，可能出现胃肠不适，甚至出现食物中毒的现象，对于肝脏也有不良影响。
2、紫菜发霉，有可能是存放时间过久、储存方法不正确所致，例如存放环境比较潮湿，容易导致紫菜发霉。发霉的紫菜，不仅有大量霉菌滋生，还可能伴有大量细菌滋生，其营养价值以及味道也会发生改变，如果吃了这样的紫菜，可能会刺激胃肠黏膜，导致胃肠不适，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，严重者甚至可能出现食物中毒，而且可能损伤肝细胞，对肝脏健康不利，因此紫菜发霉后不能吃。
3、紫菜需要放置在干燥通风的环境中，常在煮汤的时候使用，可以提高食物的鲜味，可以适量进食。但是，紫菜属于一种高嘌呤食物，痛风、高尿酸血症的患者不建议经常进食，以免导致体内的尿酸升高，不利于病情的恢复。
