1、核桃烂了一点不能吃,里面含有一些有毒成分。2、核桃变质以后,里面的果实会由白色变成褐色或者黑色,甚至黄褐色,绝对不能再食用。如果打开核桃,发现里面的果实已经变了味道,变得又苦又涩,这时也不能再继续食用。核桃变质以后会产生大量的霉菌或者其他对人体有害的物质,不但会让核桃的味道变差,还会在进入人体以后伤害人体,侵入人体正常的组织、细胞,让细胞发生病变,引发一些不良疾病。3、注意平时保存核桃时,需要放在阴凉通风、干燥的环境中,而且也要避免接触强光照射和高温,而且需要防虫蛀。
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