2、牛肉通常富含优质蛋白质，且吸收效率较高，蛋白质对于维持人体正常生理功能起着至关重要的作用。牛肉富含铁、锌等人体所必需的矿物质元素，对于提高机体免疫力有一定的作用，此外，牛肉还具有脂肪含量低的优点，因此适宜减肥人群及高血压患者食用。
3、葡萄也含有微量元素及矿物质，而且葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，可给机体提供营养成分。葡萄中含有黄酮类化合物，可在一定程度上阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平、降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的帮助。葡萄还富含维生素A、维生素B1、维生素E等维生素，及原花色素，可帮助消除眼睛疲劳、增加血管弹性等。
4、因此，牛肉和葡萄中存在很多营养物质，正常人群食用后可以对人体产生很多有利作用，即使一起吃，通常也不会因发生相互作用而引起不良反应。
5、但如果是对牛肉或葡萄过敏的人，则不建议食用，否则可能会引起皮肤红疹、瘙痒等过敏反应。此外，由于牛肉富含蛋白质，也不建议肾病患者大量食用，否则可能会加重肾脏负担，从而不利于疾病的恢复。由于葡萄含有大量的果糖，也不建议糖尿病患者进行食用，否则可能会导致血糖水平上升，从而不利于疾病的控制。
