1、新鲜百合主要功效是清热润肺，同时也具有一定清心安神以及美容养颜的作用，禁忌脾胃虚弱者不可以喝。
2、清热润肺：新鲜百合是百合和植物的鲜嫩花朵，具有一定清热润肺的效果，能够用于减轻肺热引起的咳嗽以及咳痰症状，对于支气管炎引起的咳嗽也有一定的辅助改善效果。
3、清心安神：新鲜百合当中含有一定量的百合苷，具有清心安神的作用，能够用于改善失眠多梦症状，尤其是在出现了神经衰弱，伴随着明显的睡眠质量下降，可以适当喝一些新鲜百合水进行改善，可以提高睡眠的质量。
4、美容养颜：新鲜百合当中的维生素C含量比较高，同时也有大量的矿物质能够促进皮肤清冷代谢，另外也可以让皮肤变得比较的有弹性和光泽，防止出现皮肤干燥以及粗糙等症状，达到美容养颜的效果。尤其是皮肤暗黄或者无光泽的人，在平时可以适当喝一些新鲜百合。
5、但是新鲜百合属于寒凉性的，所以脾胃虚弱者是不可以喝，否则会伴随明显的腹部疼痛以及腹泻等症状，从而对身体健康造成影响。
