1、豆沙可以直接吃。
2、豆沙是以赤小豆为原料,添加糖、油后再经过一系列加工炒制而成的。而在炒馅之前,红豆需要先浸泡再上高压锅长时间蒸煮,一直要到红豆软烂至用勺子轻轻一压就可以碾开的程度才算合格。蒸熟压烂后,红豆沙又需要加入糖和油下锅反复翻炒才算完成，所以红豆沙是完全可以直接食用的。
3、补充能量：豆沙含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
4、安神除烦：豆沙中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧等表现。
5、催乳：豆沙是富含叶酸的食物，产妇、乳母适量食用有催乳的功效。
