1、菠萝一般不建议直接吃，可以通过浸泡淡盐水后，能够在一定程度上减少菠萝中刺激性物质的浓度，并且会增加菠萝的口感。
2、如果食用未浸泡过盐水的菠萝，可能会导致菠萝内较为丰富的粗纤维以及营养物质堆积在肠道内，对肠胃产生一定的刺激，引起肠胃不适感的发生，如腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。并且菠萝中含有较多的糖分，在食用后会一定程度上增加机体内的含糖量，容易引起糖尿病的发生，如果自身患有糖尿病应少食菠萝，以免使病情加重。
3、适量食用浸泡过盐水的菠萝，能够对人体起到补充营养、补充水分等作用，菠萝中含有较为丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的锰、钾、铁、铜等微量元素，适量食用菠萝，能够补充人体所需的营养物质以及物质元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。
