袁隆平与自己的妻子邓则相识在湖南安江农校。二十世纪五十年代至七十年代，袁隆平在这里做过长达十八年的教书生涯。 33岁的袁隆平和25岁的邓哲没有过多的花前月下，也没有置办任何结婚物品，两个相知恨晚的大龄青年举行了一个非常俭朴的婚礼。新娘就穿着那套火红的比赛球衣，喜气洋洋。成家后，简陋的宿舍焕发了生机。探索的路上找到了知心伴侣，袁隆平向世界难题冲刺的信心更足了。“袁先生”，也成了以后几十年邓则对丈夫的称呼。1971年，林彪叛逃坠机之后，全国上下开始了声讨“林贼”的运动。在湖南方言中，“贼”和“则”的发音恰好相同，这样一来，妻子“邓则”的名字听起来就成了“邓贼”。出于保护妻子的目的，袁隆平为她改名为“邓哲”，为了不让妻子尴尬，他还向妻子解释：“我可不愿意你作贼啊!”现因为乘坐飞机多的缘故，才用回了“邓则”这个名字。 1993年4月10日－4月22日，袁隆平赴美国布朗大学出席菲因斯特拯救饥饿奖仪式，夫人邓则应邀陪同前往！
邓则与袁隆平相识在湖南安江农校。
1964年正月初五，安江农校所在的黔阳地区举行职工业余篮球赛，邓则是队员。热心的“红娘”提议干脆趁热打铁把他俩的喜事办了。正月初十，邓则与袁隆平在安江农校举行了一场简朴而热闹的婚礼 。婚后育有儿子三人，分别是袁定安、袁定江、袁定阳
